Τρίτη, 31 Μαΐου 2011

Θρούμπι (Satureja thymbra)

Θρούμπι ή Σατουρέια (Satureja thymbra)

Αυτοφυές φυτό (φρύγανο) που το συναντάς σε όλη την Ελλάδα.
Προτιμά τα ηλιόλουστα βραχώδη και ασβεστώδη εδάφη .
Φτάνει σε ύψος τα 30 με 50 εκατοστά.

Είναι αρωματικό και χρησιμοποιείται περισσότερο στη μαγειρική, στις σαλάτες, τις σάλτσες και τα ψητά.
Το θρούμπι χρησιμοποιείται όπως η ρίγανη και το θυμάρι, τρίβεται και φυλάγεται.
Μπορούν ακόμη να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτα τα νωπά φύλλα του, που έχουν μια πικρή γεύση.

Πως πολλαπλασιάζεται το θρουμπι;
Με σπόρους στα μέσα της Άνοιξης.
Το θρούμπι το ορεινό (Satureja montana) πολλαπλασιάζεται και με διαίρεση των θυσάνων της βάσης του φυτού, πάλι την Άνοιξη, απ ευθείας στην οριστική τους θέση.

Ανθίζει το Μάιο για περίπου ένα μήνα και δίνει ένα αρωματικό μέλι.
Οι μέλισσες το επισκέπτονται μόνο για το νέκταρ του.
Συνυπάρχει με το θυμάρι και προηγείται χρονικά στην ανθοφορία.

Θρούμπι  Satureja thymbra



Θρούμπι ( Satureja thymbra)

Θρουμπι Satureja thymbra


Οι μέλισσες επισκέπτονται το θρούμπι

και παίρνουν το νέκταρ

Μια μέλισσα στο θρούμπι

Και όταν η χρονιά είναι καλή όπως φέτος, τότε βλέπεις

Δύο μέλισσες στο θρούμπι

κι ακόμη περισσότερες

Και μια επίσκεψη στη κυψέλη επιβεβαιώνει αυτό που βλέπεις στο φυτό.


Τα δυνατά μελίσσια σφράγισαν τα πλαίσια, ενώ τα μέτρια χόρτασαν και αρχίζουν να αποθηκεύουν το μέλι.

Οι εικόνες είναι στη Φούρκα, Κασσάνδρα.



3 σχόλια:

xristoslef είπε...

χωρίς να είμαι ειδικός μήπως το φυτό που δείχνεται στις εικόνες είναι ο Αλίσφακος ή Αλισφακιά

Γιάννης Γιάνναρος είπε...

Η Σάλβια ή φασκόμηλο ή Αλισφακιά.
Φτάνει σε ύψος το 1 μέτρο, έχει πολύ μεγαλύτερα φύλλα και δεν έχει τους κόμπους που έχει το Θρούμπι.
Το θρούμπι έχει οσμή μεταξύ ρίγανης και θυμαριού, η οποία όμως δεν απεικονίζεται στην οθόνη.
Δεξιά έβαλα 2 φωτογραφίες από φασκόμηλο για σύγκριση.

Δημήτρης είπε...

Ωραίες φωτογραφίες Γιάννη!Ευχαριστούμε και για τις πληροφορίες για το Θρούμπι.Το βρήκα εχθές στη Βαρυμπόπη Αττικής και η οσμή του είναι ακριβώς όπως το λες,κάτι μεταξύ ρίγανης και θυμαριού.Να είσαι καλά.